I dieci migliori tapas bar di Madrid
Una raccolta dei dieci migliori tapas bar di Madrid. Qui troverai le migliori tortilla, il miglior prosciutto e le migliori visuali della città!
Cosa sono le tapas?
Le Tapas (dallo spagnolo ”coperchio”) sono dei piccoli stuzzichini che vengono serviti nei Tapas bar insieme al vino, a volte anche con la birra. In Spagna spesso le Tapas vengono servite in piedi. In molto locali le Tapas sono gratis e vengono date per accompagnare il drink, quelle più costose invece devono sempre essere ordinate e pagate come extra.
Le piccole Tapas o l’imbarazzo della scelta:
Tortilla de patata oppure detta anche Tortilla Española – piatto nazionale spagnolo preparato con patate, uova e cipolle.
Patatas bravas – patate a dadini fritte servite con salsa piccante
Pan con tomate – pena bianco tostato servito con aglio e pomodoro e cosparso con olio d’oliva. Si combina con qualsiasi piatto e va bene in qualsiasi momento del giorno.
Pimento de Padron – piccoli peperoni della Galizia fritti con olio d’oliva e cosparsi di sale a scaglie – un paio di peperoncini per ogni porzione sono piccantissimi!
Manchego – formaggio piccante di Castilla, utilizzato in molti piatti
Jamon – Prosciutto fatto con maiale iberico, molto buono
Gambas – Gamberi all’aglio fritti con olio d’oliva insieme al chili
Pimientos rellenos – Peperoni ripieni
Morcilla – Sanguinaccio
Chorizo – Salame di maiale con peperoncino e aglio, il peperoncino gli dà il colore rosso
Boquerones – Boquerones fritti oppure marinati con l’aceto
