Il parco nazionale alla foce del fiume Guadalquivir è la più grande riserva ornitologica d'Europa.
Nei pressi della foce del Guadalquivir sorge una delle più importanti zone umide d'Europa: il parco nazionale di Coto de Doñana. Dietro alle dune si aprono strisce di terra paludose, habitat ideale per oltre 300 specie di uccelli.

