Il capoluogo della contea di Devon è una città universitaria ed una delle più antiche sedi vescovili d'Inghilterra. La cattedrale gotica, con un ricco allestimento interno, presenta un rosone sulla facciata occidentale. Il ristorante Michael Caines è uno dei migliori della regione ed è collocato in un edificio molto bello, sotto tutela monumentale.
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