La ville rouge
Le célèbre chef-lieu de l'Émilie-Romagne attire nombre de ses visiteurs grâce à ses spécialités culinaires. Les tortellinis et la mortadelle ont vu le jour à Bologne sans oublier la bien connue sauce bolognaise : voilà pourquoi ses détracteurs la surnomment « la Grassa » (la grosse). La ville porte un autre surnom plus délicat, « la Rossa » (la rouge), allusion à la chaude couleur terre cuite de ses toits et à son orientation politique : elle est l'un des derniers bastions de l'Italie communiste. Bologne est résolument vivante; l'ambiance romantique qui y flotte est épicée de graffitis et de quelques rues mal entretenues qui n'enlèvent rien à son charme. Le réseau de transports public bolognais est dense et efficace, mais c'est surtout aux piétons que la ville découvre ses atouts – une farandole sensuelle et citadine.
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