Deux mille ans d'histoire ont laissé leurs empreintes successives dans le paysage de cette cité. Le riche patrimoine de Lyon, reflet des différentes époques, raconte l'histoire de la ville. L'inscription de Lyon au Patrimoine mondial de l'humanité répond à la reconnaissance d'une double exemplarité: le site classé recouvre un territoire de 500 hectares où la totalité de l'histoire de la ville s'est déroulée sans interruption depuis la fondation de Lugdunum, et ce territoire est resté durant toute cette période, habité, vivant et animé. Troisième ville de France, située sur l'Autoroute du Soleil cette ville magnifique de 470000 habitants est la capitale mondiale de la Gastronomie et on y compte plus de 1000 restaurants, de la grande Table au "bouchon", en passant par les restaurants de spécialités, les brasseries de chefs, les restaurants bio ou végétariens.
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