Une odeur fraîche d’aromates sauvages envahit vos narines: voici le premier volet d’une série de posts sur des régions méconnues d’Italie, de France et d’Espagne. Rendons à ces beautés ce qui leur est dû et qu’elles soient couronnées de lauriers!
Si le triumvirat Rome-Florence-Venise vous laisse de marbre, le Piémont et ses plaisirs vous attendent au pied des Alpes, à la frontière franco-italienne. Comme une belle voisine insoupçonnée remarquée seulement après des années de cohabitation, la région piémontaise, injustement boudée des voyageurs, se révèle merveilleuse cuisinière – chez qui on aimerait s’inviter tous les jours. À sa table est né le mouvement culinaire Slow Food, dont le berceau n’est autre que la ville de BraDe ses fourneaux montent des effluves déroutantes: en tête, le parfum de la truffe blanche, petit trésor de la région d’Alba, qui lui dédie un savoureux festival en octobre. Viennent ensuite les arômes du légendaire Barolo, du Barbaresco et du blanc Gavi
