Hace días estuve en Alicante, y sorprendentemente me encontré una ciudad que me gustó bastante, porque son tantos los tópicos que se oyen sobre las ciudades mediterráneas que están sobreexplotadas del turismo, que se te quitan las ganas de ir a conocerlas, pero como he dicho antes, para mi sorpresa, Alicante me sorprendió muy gratamente.
Durante el día lo pasamos en la playa de Santa Pola, a tan sólo 15 minutos en coche de la ciudad, allí estuvimos practicando algo de windsurf en el club de Santa Pola, además de estar nadando y tomando el sol en las ricas y templadas aguas de la Costa Blanca del Mediterráneo.
Por la noche, nos volvíamos a Alicante. Allí, al estar con nuestros amigos alicantinos conocimos la ciudad por todos los rincones y disfrutamos del ambiente nocturno del centro, nos fuimos a comer tapas, y entre tapas y tapas, nuestro amigo Hector, un gran Chef del restaurante más cool de Alicante, nos comentó sobre el nuevo concepto de bares y comidas exquisitas que se están poniendo en los llamados gastrobares.
Gracias a él, al día siguiente nos fuimos a un gastrobar llamado Desden que está en el centro de la ciudad. Este bar está llevado por un gran chef, conocido por aquellos que se muevan dentro del mundo de la alta cocina, y que ha introducido platos muy elaborados, diferentes y sobre todo originales a un precio de unos 20 euros por persona con bebida incluida.
Para aquellos que no sepáis qué es un gastrobar, os comentaré que se trata de un bar normal pero que te dá un menú de degustación de los que te pueden ofrecer los restaurantes de estrellas michelín, tipo el Bulli o Arzak en Donosti. Por supuesto que con sus diferencias, no tienes tanto lujo ni a tres camareros sirviéndote por mesa, pero en cuanto a comida, el gastrobar lo que ofrece son platos elaborados, diferentes, ricos y originales de gran creatividad a precios muy asequibles para aquellos que no nos podemos permitir un restaurante con estrellas Michelín.