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Amerikas Geld- und Politadel hat sich weiter nördlich, in Hyde Park, architekturgeschichtliche Denkmäler gesetzt, die man für wenige Dollar Eintritt besichtigen kann: mit der 54-Zimmer-Renaissance-Mansion von Frederick W. Vanderbilt, umgeben von einem herrlichen Garten (Route 9, tgl. 9-17 Uhr) und dem nur unwesentlich kleineren Anwesen des bedeutenden US-Präsidenten Franklin D. Roosevelt (Route 9, tgl. 9-17 Uhr). Hyde Park, fast zwei Stunden mit dem Auto von Manhattan entfernt, beherbergt auch das Culinary Institute of America, wo der beste Kochnachwuchs des Landes in einem ehemaligen Jesuitenseminar in vier Restaurants exzellente Menüs zubereitet. Ein Gebäudeflügel mit 90 Plätzen ist der Tradition Auguste Escoffiers gewidmet, ein Trakt mit 40 Plätzen hält vorzügliche italienische Küche bereit. Kein Wunder, dass Besucher im Voraus reservieren müssen (Route 9, Tel. 1845-471-6608, www.ciachef.edu, €-€€€).

Auch sonst ist das Tal des Hudson River kein kulinarisches Niemandsland. Links und rechts verstecken sich Weingüter, die in dem feuchtwarmen Klima gute, trockene Weißweine ausbauen (z. B. Millbrook Vineyards in Millbrook nördlich von Route 44, tgl. 12-17 Uhr, Tel. 1845-677-8383, www.millbrookwine.com). Die größte Finesse besitzen die Chardonnays. Das Weingut liegt in einer Gegend voller Pferdekoppeln und prächtiger Landvillen wohlhabender New Yorker. Das Städtchen Millbrook liefert das passende altamerikanische Straßenbild und eine gute Auswahl in Sachen Essen und Trinken.

Zurück zum Fluss geht es nach Rhinebeck, einem Bilderbuchstädtchen, gegründet 1686. Nicht ganz so alt ist Beekman Arms, das älteste Hotel Amerikas (6387 Mill St., Tel. 1845-876-7077, www.beekmandelamaterinn.com, €€-€€€). Hier gibt es bodenständige Küche mit feiner Note und dazu 77 Zimmer in zwölf Gebäuden. Zugeständnisse an die Gegenwart und an die wachsende Flut der Weekendtouristen aus der Metropole und dem Umland: kulinarische Treffs wie die Bread Alone Bakery (45 E Market St.), die französische Patisserie Calico (9 Mill St.), ein Modedesigner (Michael Boris, 28 E Market St., www.michaelboris.com) und ein Programmkino. Im Mai und Juli finden auf dem Ausstellungsgelände (Fairgrounds) Antiquitätenmessen statt, auf denen man die eine oder andere Kostbarkeit ergattern kann.

Nördlich von Rhinebeck liegt das Örtchen Red Hook, wo Trödel- und Obsthändler einander Konkurrenz machen. Im Herbst besonders pittoresk: die Kürbissammlung von Greig Farm (223 Pitcher Lane, von Route 9, Tel. 1845-758-1234, www.greigfarm.com). Wer Lust auf »Antiquing« hat (eine Freizeitbeschäftigung, die New Yorker mit Passion betreiben): In der Warren Street in der Stadt Hudson liegt ein Antiquitätenladen neben dem anderen. Rip van Winkle heißt die Brücke, die über den Hudson River führt, hinüber in die Catskill Mountains. Im Herbst ist die Farbenpracht des Indian Summer hier spektakulär.

Route 9W führt wieder zurück nach Manhattan, durch Saugerties. Mitten in dem schläfrigen Ort liegt das Café Tamayo, in einer Taverne von 1864, in der die alte Bar noch erhalten ist. Spezialitäten des Hauses: Ente und Fasan. Wer dazu etwas trinken will, kann die Nacht im zugehörigen Inn verbringen (4 Zi., ab $ 115, 89 Partition St., Tel. 1845-246-9371, www.cafetamayo.com, €€€).

Von dort führt der Weg zu weiteren geschichtsträchtigen Schauplätzen: George Washingtons Hauptquartier im Unabhängigkeitskrieg (Museumsöffnungszeiten erfragen, Eintritt $ 4, 84 Liberty St., Tel. 1845-562-1195) und die berühmte Kadettenschule West Point (Visitor Center tgl. 9-16.45 Uhr, Tour per Bus $ 8, Reservierung empfohlen, Ausweis mitnehmen!, Tel. 1845-938-2638, www.usma.edu). Die Militärakademie mit herrlichem Blick auf den Hudson ist eine der großen Touristenattraktionen des Staates New York.

Wer mag, kann sich auch auf dem Fluss bewegen. New York Waterway bietet ganztägige Ausflüge vom Pier 18, 38th Street in Manhattan nach Kykuit und West Point ($ 64, West Point mit Footballgame $ 80, Tel. 1800-533-3779 oder www.nywaterway.com).  " marked_deleted="0" modified="2009-09-11 17:02:14.450339" modifier_id="258" privacy="1" static_map_url="http://maps.google.com/staticmap?hl=en&amp;maptype=roadmap&amp;format=png&amp;markers=40.753239,-73.982620,reda%7C41.076208,-73.858746,redb%7C41.766940,-73.930610,redc%7C41.745941,-73.932959,redd%7C39.216492,-78.547233,rede%7C41.926759,-73.912635,redf%7C41.995092,-73.875411,redg%7C42.252865,-73.790959,redh%7C42.077591,-73.952913,redi%7C41.391483,-73.955972,redj&amp;key=ABCDABCD&amp;size=123123123x123123123&amp;path=rgb:0x0000ff,weight:5|40.753239,-73.982620|41.076208,-73.858746|41.766940,-73.930610|41.745941,-73.932959|39.216492,-78.547233|41.926759,-73.912635|41.995092,-73.875411|42.252865,-73.790959|42.077591,-73.952913|41.391483,-73.955972" status="0" sum_locations="10" sum_votes="1" title="Das Grüne Tal des Hudson Rivers" triplocation_id="675" />
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