Vor der rauen Küste geben sich stattliche Wale ein Stelldichein
Das 120 km südlich von Picton liegende Städtchen wurde hauptsächlich bekannt durch Pottwal- und Delphinbeobachtungen. Die beste Zeit für einen Ausflug zu diesen Meeresbewohnern liegt zwischen Okt. und April. Je etwa 55 Euro kostet eine Tour zu Walen (Whale Watch Kaikoura, Railway Station, Tel. 0800/65 51 21, http://www.whalewatch.co.nz) oder Delphinen (Kaikoura Dolphin Encounter, West End, Tel. 03/319 67 77, http://www.dolphin.co.nz). In und um Kaikoura (Maori: Langustenmahl) gibt es Langusten (crayfish) frisch oder gekocht zu kaufen (z. B. bei Nin's Bin, Hwy 1, 23 km nördl. von Kaikoura. Auskunft: Visitor Information, Kaikoura, Memorial Hall, West End, Tel. 03/319 56 41, Fax 319 68 19, http://www.kaikoura.co.nz
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