Oudtshoorn ist das Zentrum der Straußenzucht. Es liegt 70 km von George entfernt. Nirgendwo, sagen die Einwohner, werden die großen Vögel so erfolgreich gezüchtet wie hier. Alle neun Monate müssen die Tiere (schmerzlos) Federn lassen. Außer den Federn erfreut sich auch Straußenleder großer Beliebtheit. Der älteste Strauß in Oudtshoorn soll 81 Jahre alt geworden sein. Verschiedene Farmen bieten Führungen an: zum Beispiel die Cango Ostrich Farm (Tel. 0442724623) und Safari (Tel. 0442725896 Eintritt 45 Rand). Probieren Sie ein Straußensteak oder ein Omelett aus einem Straußenei.
Das C. P. Nel Museum schildert die Geschichte der Straußenzucht (3 Baron von Rheede St. Eintritt 12 Rand). Gleich daneben liegt das Queens Hotel, ein im Kolonialstil eingerichtetes Gasthaus (40 Zi. €). Im Kalinka gibt es deftige Küche (93 Baron Van Reede St. €).
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