Amsterdam Reiseführer

Winkelen im Shoppingparadies

Amsterdam ist ein echtes Shoppingparadies. Es gibt nichts, was es nicht gibt. Die Geschäfte in der Innenstadt sind auch sonntags geöffnet, und die Verkäufer bleiben selbst bei großem Gedränge erstaunlich freundlich.

Das Zentrum des Einkaufsgeschehens liegt im Dreieck Dam, Muntplein und Leidseplein, und in den Einkaufszentren Kalvertoren und Magna Plaza shoppt es sich auch bei schlechtem Wetter sehr angenehm.

Was Amsterdam jedoch als Einkaufsziel besonders interessant macht, sind gerade die kleinen Läden, die so genannten winkels. Unter ihnen gibt es Kochbuchhandlungen und Zahnbürstenläden, Modeboutiquen und Comicantiquariate zu finden. Eine bunte Mischung aus solchen Shops und netten Cafés findet sich in den negen straatjes, den kleinen Querstraßen im Grachtenring nördlich der Leidsegracht, aber auch in der Utrechtsestraat und auf dem Haarlemmerdijk.

Vom Kaufhaus zur Sauna: Erholung im Art-déco-Stil

Spezialitäten aus aller Welt

Kambodschanisch, äthiopisch, peruanisch oder surinamisch - Abenteuerlustige können in Amsterdam eine kulinarische Weltreise unternehmen.

Zum Glück, meinen viele Gourmets, denn die einheimische Küche hat keinen guten Ruf. Dem Kalvinismus galt jede Form von Feinschmeckerei als überflüssig, ja sogar sündig, sodass man in Holland jahrhundertelang vorzugsweise Einfaches und Nahrhaftes zu sich nahm. Beispielhaft ist das Traditionsgericht stamppot: Kartoffelbrei gemischt mit Wurst- oder Fleischstücken und Kohl.

In den letzten Jahren hat sich aber auch die holländische Küche weiterentwickelt. In guten Restaurants erfindet man moderne Varianten lokaler und saisonaler Spezialitäten, entdeckt vergessene Gemüsesorten wie- der, experimentiert mit Einflüssen aus aller Welt. Niederländischer Spargel kann sich z. B. mühelos mit deutschem messen, und mit zartem hollandse nieuwe haring kann man manch einen Matjeshasser bekehren.

Auch Spezialitäten aus den ehemaligen niederländischen Kolonien sind inzwischen fest in der holländischen Küche verwurzelt. Jedes Kind in Amsterdam weiß, was nasi goreng (Reis mit Shrimps und Huhn) oder saté (Hühnerspieße mit Erdnusssauce) ist. Nicht umsonst zählen die indonesischen Restaurants in der Grachtenstadt zu den besten Europas. Darüber hinaus gibt es in der Chinatown die Gelegenheit, original chinesisches Essen ohne Zugeständnisse an den europäischen Gaumen zu kosten.

Die Auswahl an Lokalen ist beinahe unüberschaubar. An jeder Ecke findet sich ein Imbiss oder ein Restaurant. Dennoch ist das Preisniveau relativ hoch und der Service gewöhnungsbedürftig - erwarten Sie keine deutsche Korrektheit! Recht günstig sind die typischen, gemütlichen eetcafés, in denen meist holländisches Essen mit mediterranem Einschlag geboten wird, und die prächtigen Grand Cafés. In ihnen herrscht moderne oder nostalgische Kaffeehausatmosphäre, und es werden den ganzen Tag über Kuchen und kleine Gerichte serviert. Normale cafés sind eher mit deutschen Kneipen vergleichbar. Bezahlbar, lecker, aber nicht zum gemütlichen Sitzenbleiben geeignet sind die asiatischen Imbisse, die man vor allem in der Chinatown findet.

Das beliebteste Getränk ist noch immer das biertje, das wie das Kölsch in kleinen Gläsern serviert wird. Neben einheimischen Bieren wie Amstel oder Brandt sind die süßlichen belgischen Biere und modische Importbiere wie Corona populär. Im Sommer sollte man witbier probieren, eine Art Weißbier mit Zitronenscheibe. Auf Weinkarten finden sich viele Weine aus Übersee, aber oft auch sehr guter spanischer Rotwein. Nicht verpassen sollte man den einheimischen Wacholderschnaps genever - je älter er ist, desto würziger wird er.

Höhepunkt ist der Koninginnedag

Grachten und Brücken, Rembrandt und Mondrian

Nicht weniger als 7500 Baudenkmäler hat Amsterdam zu bieten. Die meisten von ihnen liegen in bequemem Laufabstand zueinander in der Innenstadt - entweder in den walletjes, dem ältesten Stadtteil, oder im Grachtenring.

Niemand sollte die Stadt verlassen, ohne einmal ausgiebig durch Singel, Heren-, Keizers- oder Prinsengracht geschlendert zu sein. Aber auch manch ein neueres und unbekannteres Stadtviertel lohnt einen Abstecher. Wer einen ersten Überblick bekommen möchte, sollte auf den Turm der Westerkerk steigen.

Auch wer die Highlights der niederländischen Kunstgeschichte sehen möchte, muss nicht lange suchen: Rijksmuseum, Van Gogh Museum und Stedelijk Museum, die drei wichtigsten Museen des Landes, liegen alle an einem Platz, dem Museumplein. Allerdings befindet sich die Amsterdamer Museumslandschaft derzeit im Umbruch. Sowohl das Rijksmuseum als auch das Stedelijk Museum werden in den nächsten Jahren renoviert. Für die (teilweise) Schließung werden die Touristen aber großzügig entschädigt: In einem Flügel des Rijksmuseum sind weiterhin die Höhepunkte der Sammlung zu sehen, und das Stedelijk Museum hat sich für die Dauer der Renovierung einen Ausweichstandort beim Hauptbahnhof gesucht.

Aber nicht nur für Kunstbegeisterte, auch für Geschichtsfans, Katzenliebhaber und Freunde des Skurrilen ist in Amsterdams Museen gesorgt. Und wer nicht zu Fuß gehen mag, den bringt das Museumboot sogar von Tür zu Tür. Es hält vor allen bedeutenden Museen. Eine Tageskarte kostet 17 Euro und schließt 50 Prozent Rabatt auf den Museumseintritt ein. Will man mehrere Museen besuchen, lohnt sich der Kauf einer Museumkaart (MK, http://www.museumkaart.nl). Diese Jahreskarte gewährt freien Eintritt zu den meisten großen Museen in den ganzen Niederlanden. Erwachsene bezahlen 34,95 Euro, Besucher bis 24 Jahre 19,45 Euro. Die Karte kann man in jedem Museum an der Kasse kaufen und sofort benutzen. Bei Museen, die die Museumkaart akzeptieren, ist in diesem Reiseführer nach dem Eintrittspreis in Klammern der Hinweis MK ergänzt.

Schlummern und Träumen

Obwohl es in Amsterdam etwa 350 Hotels mit 37000 Betten gibt, ist es nicht leicht, ein gutes und bezahlbares Hotelzimmer zu finden. 8 Mio. Übernachtungen zählt die Stadt pro Jahr. Die Preise sind hoch, der Standard ist niedrig; und unter 100 Euro bekommt man selbst in den einfacheren Hotels kaum ein Doppelzimmer.

Wer Wert auf Stil und Atmosphäre legt, muss mehr bezahlen - und oft unglaublich früh buchen. Reisen Sie auf keinen Fall an, ohne ein Zimmer reserviert zu haben! In der Hauptsaison (Ostern bis Oktober) sind Hotels und Pensionen aller Preisklassen oft auf Monate im Voraus ausgebucht.

Doch gibt es unter den Amsterdamer Hotels auch einige echte Perlen. Dazu gehören alteingesessene große Luxushotels ebenso wie versteckte Pensionen in windschiefen Grachtenhäusern. Letztere sind oft sehr charmant, haben aber auch ihre Nachteile: halsbrecherisch steile Treppen und undichte Fenster sind keine Seltenheit. Achtung: In kleineren Hotels werden oft keine Kreditkarten akzeptiert! Die Mehrwertsteuer ist im Preis inbegriffen, ab der mittleren Preisklasse auch das Frühstück.

Wer mit dem Auto anreist, sollte sich bei der Zimmerbuchung unbedingt nach Parkmöglichkeiten erkundigen. Das Parken auf der Straße ist in der Innenstadt sehr teuer. Wer kein gültiges Parkticket hat, muss mit einer Kralle am Reifen rechnen. Hotels ohne eigenen Parkplatz bieten manchmal Parkpermits an oder haben Sonderkonditionen bei Parkhäusern in der Nachbarschaft.

Borreluur, Musik und Grachtenfahrten

Vor allem am Wochenende scheint Amsterdam überhaupt nicht schlafen zu gehen. Die ganze Nacht hindurch herrscht im Zentrum Trubel: Taxis und Radfahrer verstopfen die Gassen, im Sommer sind die zahlreichen Straßencafés voll besetzt. Mittelpunkt des nächtlichen Vergnügens sind Leidseplein und Rembrandtplein. Weniger touristisch geht es rund um Spui und Nieuwmarkt und im Viertel De Pijp zu.

Traditioneller Beginn des Abendprogramms ist die borreluur: Nach Büroschluss treffen sich die Kollegen in einem „braunen Café“, einer holzgetäfelten Kneipe, zu Bier und Häppchen. Für kulturelle Unterhaltung sorgen unzählige Theater, allerdings größtenteils auf niederländisch. Keine Sprachprobleme haben Besucher bei den berühmten holländischen Tanzgruppen und Musikensembles wie dem Concertgebouworkest oder dem Nederlands Dans Theater. Man sollte frühzeitig Karten kaufen, an der Abendkasse gibt es nur selten noch Tickets. Information, Vorverkauf und Reservierungen beim Amsterdam Uitbureau neben der Stadsschouwburg (s. Kapitel Praktische Hinweise).

Wo und wie lerne ich am schnellsten aufgeschlossene Locals kennen?

Welche Blogs und Webmagazine sollte ich in und über Amsterdam lesen?

Welche Orte verpassen mir am schnellsten das besondere Amsterdam-Feeling?

Welche sind die 3 bekanntesten und die 3 spannendsten Events der Stadt?

Die 3 bekanntesten:

- Queen’s Day (April 30): Nationalfeiertag mit vielen Events, http://en.wikipedia.org/wiki/Koninginnedag

Die 3 spannendsten:

Welche Gratis-Angebote sollte ich mir in Amsterdam nicht entgehen lassen?

Der Rijksmuseum-Park – auch wenn du dir kein Ticket für das Rijksmuseum leisten kannst (es ist das Geld definitif wert!), kannst du durch die äußeren Gärten wandern, die eine Reihe von Ruinen beherbergen, die aus dem Mittelalter stammen.

In welchen Filmen, Büchern und Songs spielt Amsterdam die Hauptrolle?

Joram Lürsen: Alles is Liefde (2007)

Jacques Brel: Amsterdam

Was kostet mich...

...ein Imbiss/ Snack?

€ 5-10

...eine Fahrkarte für öffentliche Verkehrsmittel/ Taxifahrt?

Ein Straßenbahn-Ticket: € 2.60

...ein Kaffee/ ein Bier/ ein Packerl Zigaretten?

Kaffee: € 2.20 / Bier: € 4 / Zigaretten: € 5-6

...ein Museumseintritt?

€ 14

...eine fröhliche Nacht in Pubs und Clubs?

Ich habe noch Geld in der Tasche, was sollte ich aus Amsterdam unbedingt mitnehmen?

Was ist an dieser Stadt einzigartig (nervig), und woran liegt das?

Wo und wie bleibe ich am besten connected?

Amsterdam hat viele Cafés und Restaurants, die gratis W-Lan anbieten. Sei dir im Klaren darüber, dass die Coffeeshops in De Wallen vor allem fürs Haschisch-Rauchen gedacht sind, aber es gibt auch eine Menge „echter“ Kaffeehäuser um die Stadt herum, ideal für W-Lan. Halt Ausschau nach Schildern, die gratis W-Lan bewerben. Zusätzlich bieten Burger King und Mc Donald's in ganz Amsterdam gratis W-Lan - wenn alles andere fehlschlägt.

Worauf sollte ich in Amsterdam keinesfalls hereinfallen?

Gibt es sonst noch etwas, das man in oder über Amsterdam wissen sollte?

Amsterdam ist wahrscheinlich die fahrradfreundlichste Stadt der Welt, wo fast jeder Einwohner ein Rad besitzt. Diebstähle sind allerdings häufig, also kaufe kein Fahrrad von einem Händler auf der Strasse, egal wie gut der Preis ist. Ein Fahrrad zu mieten oder es billig auf einem der Flohmärkte zu kaufen, kann der beste Weg sein, die Stadt zu erforschen. Wenn du zu Fuß gehen möchtest, denke daran, dass die Radfahrer es nicht schätzen , wenn du in ihre Spur läufst – schaue in alle Richtungen, bevor du die Straße überquerst.