Cuiabá, 70 km nördlich des Pantanal, wurde 1719 von Goldsuchern gegründet, die sich gegen die kriegerischen Bororo-Indianer verteidigten. Heute ist die Hauptstadt des Bundesstaates Mato Grosso mit über einer halben Mio. Einwohner ein lebhaftes Agrarzentrum. Deshalb gibt es in der zu jeder Jahreszeit heißen Stadt auch jede Menge Hotels, Restaurants und Einkaufszentren. Übernachten Sie im Amazon Plaza, einem neueren Hotel im Zentrum (120 Zi. Av. Getúlio Vargas 600 €€) oder im Intercity mit seinen großzügigen Zimmern (80 Zi. R. Pres. Artur Bernardes 64 Goiabaeiras €€€). In der Peixaria Popular werden Fische aus dem Pantanal zubereitet (So-Abend geschl. Av. São Sebastião 2324 Goiabeiras €).
Indianisches Kunsthandwerk und Federschmuck gibt's im Geschäft der staatlichen Indianerbehörde Funai Artíndia (R. Padre Celestino 301) sowie bei Arte Indigena Artesanatos (Rua Quinca Caldas 550) und Xingu Artesanato Indigena (Praça Dom Wunibaldo 691).
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