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Chóra (1500 Ew.) war seit der Wiederbesiedlung der Insel im 16. Jh. bis 1834 die Hauptstadt der Insel. Die alten Wohnhäuser mit ihren Erkern und die alten Gassen mit ihren breiten Regenwasserabflussrinnen in der Mitte erinnern noch daran, aber die Atmosphäre im Dorf ist wegen zahlreicher Neubauten keineswegs mehr romantisch. Gut ist die Taverne Synántisi (tgl. ab 9 Uhr, 22 73 09 17 87, €) an der Hauptkreuzung. Das niederländisch-griechische Wirtsehepaar Jórgos und Emmy (aus Zwolle) serviert ein köstliches tsigaristó, eine Art Schweinegulasch mit Zwiebeln in einer mit Oregano, Thymian und Koriander abgeschmeckten Soße. Dazu passt das mit viel Knoblauch gewürzte Auberginenpüree melindzánosalata. Auch frisch gepresste Säfte aus Äpfeln, Birnen oder Karotten gibt es. Pizza und alle anderen Gerichte werden auch an den Strand und ins Apartment geliefert. 5 km von Pythagório
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