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Auf der Meerseite der Landbrücke zur Halbinsel Pelješac liegt vor den Salinenfeldern Veliki Ston, gegenüber dem Festland das kleinere Mali Ston, bekannt für seine Austern- und Miesmuschelzuchten. Die beiden Ortsteile von Ston (800 Ew.) wurden im 14. Jh. von der Republik Dubrovnik planmäßig errichtet und zwecks Verteidigung ihrer Westgrenze mit einer insgesamt fast 6 km langen Wehrmauer verbunden. Beim Erdbeben im September 1996 brachen die Mauern der romanischen Kirchen und gotischen Paläste im mittelalterlichen Veliki Ston. Fast alle Gebäude wurden schwer beschädigt, einige völlig zerstört. Mali Ston hingegen blieb unversehrt. Nach wie vor bekommt man im Restaurant Vila Koruna, unmittelbar vor der Stadtmauer direkt am Wasser gelegen, Miesmuschelgerichte und frische Austern (Tel. 020/75 43 59, €€). Hinter dem Wehrturm befinden sich zwei weitere Restaurants. Spezialität der Taverna Bota und des Kapetanova kuća sind ebenfalls die vorzüglich zubereiteten Meeresfrüchte.
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