Fischmarkt Reiseführer

Grandioses Spektakel auf dem größen Fischmarkt der Welt

Selbst Morgenmuffel sollten wenigstens einmal in aller Herrgottsfrühe aus den Federn schlüpfen, um eines der grandiosesten Spektakel zu erleben, das Tokio zu bieten hat: den Fischmarkt in Tsukiji, den größten der Welt. Hier beginnt der Tag um 2 Uhr nachts. Lastwagen um Lastwagen karren Zappelndes und Tiefgefrorenes aus allen Häfen des Landes herbei. Gegen 5.30 Uhr beginnt die Fischauktion. In atemberaubender Geschwindigkeit, mit geheimnisvollen Handzeichen und in einem Kauderwelsch, das nur die Eingeweihten verstehen, wird der Fang an verschiedenen Stellen gleichzeitig an die Großhändler versteigert. Von zierlichen Krebschen bis zu gigantischen Thunfischen - in gut einer Stunde wechseln rund 3000 t von mehr als hundert Sorten Meeresgetier den Besitzer. Gegen 7 Uhr erscheinen die Einzelhändler, um ihre Auswahl für den Tag zu treffen. Zu 90 Prozent deckt das fangfrische Angebot in Tsukiji den täglichen Fischbedarf der Hauptstadtbewohner. Genug zu bestaunen gibt's auch noch den Rest des Vormittags - auf dem Fischmarkt und später dann um den Fischmarkt herum: viele kleine Läden, die alles anbieten, was auch nur im Entferntesten mit Fisch zu tun hat, und natürlich reihenweise Restaurants, in denen der Fisch frischer nicht sein könnte. Ein Wort zur Vorsicht: Die 15 000 Fischmarkt-Angestellten verstehen ihr Geschäft nicht als Touristenattraktion, sondern leisten harte Knochenarbeit. Wer dabei im Weg steht, wird unsanft angefasst. Und festes Schuhwerk ist unerlässlich! Der Boden wird ständig mit Schläuchen abgespritzt und peinlich sauber gehalten. Mo-Sa 5-10 Uhr, zweimal im Monat geschl. (wechselnde Daten), Tel. 35 42 11 11, U-Bahn (H 10) Tsukiji, (E 18) Tsukijishijō

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