Niedrige Bauernhäuser zwischen Sommerblumengärten, sozialistische Wohnblocks und eine Kellerei prägen Ljutomer (3600 Ew.) rund um das bescheidene Stadtzentrum. Im Ort dreht sich alles um den Weinbau auf den Hügeln der Ljutomersko Ormoške gorice und um eine ganz besondere Leidenschaft der Bauern, das Trabrennen. Um Ljutomer sprechen die Bauern einen so stark ungarisch geprägten Dialekt, dass ihre Landsleute aus dem Westen dreimal hinhören müssen. Allein das Wort Prlekija - so heißt die Region - korrekt zu betonen erfordert Zungenfertigkeit: perlekija müsste es ungefähr klingen, doch mit halb verschluckten »e«. Und weil hier so viele Menschen von der Landwirtschaft leben, blicken die Slowenen mit gerümpfter Nase auf die Hinterwäldler aus der Prlekija. Den von ihnen gekelterten Wein, den halten sie aber für den besten.
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