Die Provinzstadt von 300 000 Einwohnern war einmal weltberühmt: im 11.-14. Jh. vor allem, als zahllose arabische, aber auch europäische Kaufleute (darunter Ibn Battuta und Marco Polo) hierher kamen und sie als die neben Alexandria größte Hafenstadt der Welt beschrieben. Ihr damaliger Name Zaytun blieb im Wort »Satin« erhalten. Bis heute verfügt Quanzhou über bedeutende und ungewöhnliche Altertümer, zudem ist es eine Stadt mit lebendigem Brauchtum, vor allem in ihren zahlreichen gepflegten Tempeln. In Quanzhous Häusern wird, ungewöhnlich für China, traditionell der hier billig und in großen Mengen gewonnene Granit verbaut.
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