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In der Wein- und Kunststadt an der Côte-d'Or (21 000 Ew.) ist das berühmte Hôtel-Dieu die Hauptattraktion. 1451 erbaut, diente ein Teil der Anlage noch bis 1971 als Hospital. In der Grande Salle (Museum) ist der Flügelaltar von Rogier van der Weyden mit der Darstellung des Jüngsten Gerichts (1443-51) zu bewundern. Tgl. Führungen Ende März-Mitte Nov. 9-18.30 Uhr. Interessantes Musée du Vin im Hôtel des Ducs de Bourgogne, dem ehemaligen Palast der Herzöge von Burgund, tgl. außer Di 9.30-17 Uhr. Nicht weit vom Palast entfernt steht die Basilique Collégiale Notre Dame (12.-15. Jh.), eine »Tochter von Cluny«. Im Chor sind prächtige Wandteppiche mit Szenen aus dem Marienleben zu sehen. Ein schöner Spaziergang führt über Teilstücke der Remparts des Dames, des nördlichen Abschnitts der alten Stadtmauer. Erstes Haus am Platz ist Le Cep, 57 Zi., 27, rue Maufoux, Tel. 03 80 22 35 48, Fax 03 80 22 76 80, www.hotel-cep-beaune.com, €€€; schön übernachten können Sie außerdem im Belle Époque, 16 Zi., 15-17, rue du Faubourg-Bretonnière, Tel. 03 80 24 66 15, Fax 03 80 24 17 49, €€.
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